精密电子天平具有自动显示、自动校准、自动数据输出、自动故障跟踪、过载保护等功能。精密电子天平的工作原理是:当重物放在秤板上时，传感器的位置检测器信号发生变化，通过放大器的反馈，传感器线圈内的电流增大。这种电流在恒定磁场中产生反馈力，以与负载平衡。电子天平显示器自动显示被称量质量的数据。下面，我们来看下，上海精密电子天平生产—精密电子天平使用方法及注意事项。  
一、上海精密电子天平生产—精密电子天平使用方法  
精密电子天平是实验室定量分析必不可少的仪器。全面了解电子天平的性能，熟练掌握电子天平的使用，是获得可靠分析结果的保证。  
1、首先检查并调整电子天平到水平位置。  
2、使用前确认电源电压是否匹配（必要时配置调压器），按照电子天平手册的要求，将电源预热到所需时间。  
3、待预热时间足够后，打开电子天平开关，电子天平会自动调整灵敏度和零点。稳定标志显示后，方可进行正式称量。  
4、称量时，请将干净的称量瓶或称量纸放在称量板上，关闭侧门，轻按剥落键，电子天平自动检查零点，然后逐步添加待称量物质，直至达到所需重量。  
5、当“→”符号出现在显示器的左下角时，该物质的重量就是显示器所显示的实际值。  
6、称量完毕取下称量瓶（纸），关闭侧门，切断电源，及时登记使用。  
二、上海精密电子天平生产—精密电子天平使用注意事项  
1、电子天平应放置在稳定牢固的水泥台面或工作台上，环境应干燥清洁，温度恒定，不要让光线直接照射在电子天平上。  
2、称量时，从电子侧门取物，阅读时关闭电子门，防止气流摆动天平。电子天平的前门只用于维修或清除残材。  
3、如果长期不使用电子精密天平，应定期通电预热，每周一次，每次2小时，以保证仪器始终处于良好的使用状态。  
4、平衡盒内应放置吸湿剂（如硅胶），如果吸湿剂遇水变色，要立即进行高温烘烤更换，以保证吸湿性能。  
5、称量腐蚀性、挥发性、强酸、强碱物质时，应放在有盖的称量瓶中，再称量，以免电子天平被腐蚀。  
由于精密电子天平具有精度高、稳定性好等特点。它是定量分析中必不可少的衡器。电子秤精度必须达到万分之一，即我们称之为精密电子秤。检测食品的一种检验过程需要通过刻度样品、样品加工前、机器检测、数据分析等很多程序。以普通点心为例，测试也很复杂，但刚开始是用电子天平称样品的重量。